Kevrić, J. u. a. 2023. Stockfisch, Honig, Gänsefleisch und Safran: Studie zur Ernährung der Kirchheimer Nonnen nach dem Rechnungsbuch der Barbara von Speyer (1481-85). Mannheim Working Papers in Premodern Economic History. 3, 2 (Jan. 2023), 1–19. DOI:https://doi.org/10.25521/mwppeh.2023.247.