Kevrić, Julia/Weller, Verena/Korbach, Selma (2023): Stockfisch, Honig, Gänsefleisch und Safran: Studie zur Ernährung der Kirchheimer Nonnen nach dem Rechnungsbuch der Barbara von Speyer (1481-85). In: Mannheim Working Papers in Premodern Economic History 3, S. 1–19.